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今日はハロウィンということで、りらくではお昼に「かぼちゃサラダ」
おやつに「かぼちゃババロア」が出ましたよ☆

ババロアには、今ブームのシャインマスカットがのっています!!
種が無くて皮も食べらるので、利用者様にも安心です。
さわやかな香りと甘みを楽しんでいただきました(^ ^)
2019.10.31
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せせらぎではたくさんのハロウィン飾りでにぎやかですが、
今年は職員がくりぬいて作成したかぼちゃさんでハロウィンを盛り上げます!

後ろにはりらくと刻まれています♪
2019.10.18
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本日は手作りおやつに「おからのもっちりチョコバナナケーキ」を提供しました。

第4弾になりますが、徐々に食べやすさ、美味しさが向上中です!

食べた皆さん、おからが入っていたのは気付かなかった!ととても驚かれていました。

おからは食物繊維が豊富なのでたくさん使いたいのですが、作り方によってはパサパサして食べにくいものです。

少しでも食べやすく食物繊維が摂れるように考えていきます!
2019.10.18
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本日は年に一度の手打ちそばを提供する日でした!
朝早くから3名の調理師さんに新そば粉を使用してそば打ちをしていただきましたよ。
昼食前には、実演も行い、そば切り体験など利用者様は懐かしく、楽しんでいただけたようでした。

同じく、給食委員会の季節を食事環境から感じる取り組みとして、各フロアで考えて作製したは箸袋も
提供しています。秋を感じながら、そばの香りを感じていただけたかな~?
2019.10.16
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2019年10月1日に、りらくは開設21年目を迎えました。

昼食は、普段大変なので提供出来ない茶碗蒸しを厨房スタッフ3人がかりで作り提供しました。

開設のお祝いに敷紙を使用し、利用者様からも好評でしたよ。

昨年は20周年ということで様々な行事や企画でお祝いしましたが、今年はひっそりと21年目を迎えています。(笑)

また気持ちを新たに、利用者様にご満足いただけるサービス提供に職員一同尽力していきます!
2019.10.02
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